Sie benötigen:
200g Dinkelflocken
200g Haferflocken
3 El Ghee
1/2 Tl Backpulver
Priese Salz
3 El Rohrzucker
1/2 Tl Zimt
600 ml warmes Wasser

So geht´s :
1. Alle Zutaten zu einem glatten Teig verrühren.
2. Waffelteig 10 min. stehen lassen, damit die Getreideflocken quellen können.
Falls der Teig zu dick ist (er sollte vom Löffel tropfen) vorsichtig noch etwas
Wasser hinzugeben.
3. Waffeleisen erhitzen und mit etwas Ghee bestreichen. Die Waffeln Portionsweise ausbacken. Dazu passen am besten Marmelade, Honig oder Ahornsirup.

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Quelle: „Ayurveda. Der ganzheitliche Weg“ von Jacqueline Dubois. 2007